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きょうの土井先生

(お馴染みの「焼く」ことが大切、「ケチャップも焼くんです」)
土井「ぐっ、と頑張ることによって渋さが増してくるんですよ。ここで自分がどのくらい炒めてやると。自分はどれくらいの渋い男になろうという気持ちですね。ここの炒め加減で自分でコントロールできるから」
アシ「先生はこれくらいの渋い男ってことですか」
土井「いやまあ本当はもっと渋くしたいですね」