Tジョンソンさんのエントリー

吟醸生酒　四季桜　冬のかおり

本日2杯目、今度は日本酒それも生酒！
ずっと冷蔵庫で冷やして楽しみにしてたやーつ！
呑む前の香り自体はわりかし仄か、口に含んだ瞬間でもほんのりとした澄んだ甘味だけが…と思った瞬間に広がり始めるピリッとした味わいと香り！
それでいて喉元を過ぎると僅かな余韻を残してスッと抜ける風味、肴と交互に口にしても肴の風味を妨げずに引き立たせる、いわば名脇役みたいな立ち位置？
呑みさすさで言ってもアテとの相性で言っても、癖なく広い層に受けそうないいおさけ〜