今日のケーキ
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『童夢』のケーキ～。
これも お久しぶりに 食べました。
(チェリーチーズタルトと、ドームショコラ)
私がキョートで 一番 好きなケーキ屋さんなのですが、
久々に食べたら、やはり、あまりの美味しさに 舌が仰天しましたわ。
チーズケーキ部分は、ふわふわで 程よく上品な甘さ。
に加えて、タルト生地の しっとりながらも 軽快なサクサクとか焼き菓子感端ねえ。
やっぱ、ここは ケーキ職人の意地を感じます♪
([http://h.hatena.ne.jp/oo66/299909175001938733title=前にも書いたケド]、萩尾望都の『ケーキ・ケーキ・ケーキ』と云う漫画を 思い出す)
よく、高級感だけ ものすごい ケーキ職人の意地とか感じるお店ありますが、
ここは 素朴っつか、原点で勝負しとる。 お店の内装も 素朴だし。
私にとって、心の底から幸せを感じるケーキです。
(´◡`♥)