捌いてみた

"捌いてみた" でひとこと

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千葉県産の尺アジが2尾380円で売ってたので
アジ用小出刃の練習台にしてみた。
コノシロより身が柔らかいからちょっと崩れぎみっすね。

by apo 2022-06-19 15:37:53

神奈川県産（おそらく小柴とか横須賀とかそのあたり）コノシロ4尾280円
酢+塩水処理して刺身でいただきました。
参考ページ：http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-2969.html

by apo 2022-06-17 01:34:21

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